水果皮上到底有什么？营养专家指出这4样，你未必都知道--怡心湖

水果皮藏着营养与风险的双面真相：铅污染威胁儿童智力，虫卵难除威胁健康。削皮是安全首选，婴幼儿尤需注意；难削皮水果用盐水浸泡、软刷清洁。果皮的维生素与抗氧化物质可从粗粮蔬菜中补回，安心享用每一口清甜。

不少人在吃苹果、梨这类水果的时候，常常会纠结到底该吃皮还是不吃皮。

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