据说，五星级酒店都是这样保鲜鱼的！一个月照样新鲜--怡心湖

湿纸蒙鱼眼可离水存活3～5小时，白酒滴入鱼嘴防腐保鲜，盐水浸泡保整月不坏。掌握低温静置、蒸气杀菌、芥末封存等诀窍，让年鱼从处理到贮存全程锁鲜，春节家宴轻松备好肉质紧实的鲜鱼佳肴。

快过年了，“年年有余”是个好寓意，家家户户都买了不少鱼，要怎么保持鱼的新鲜和鲜美呢？