一天夜晚，我的一个患者，张阿姨，急匆匆来到我的诊所。她满脸困惑：“医生，我已经坚持素食一个月了，为什么我的体重一点都没下降？”这不是个例。许多人选择了素食，认为这是健康减肥的捷径，但往往忽视了一个重要问题：并不是所有的素食都低热量。在这里，我将与您共同探索素食中隐藏的“油脂陷阱”，帮助您更好地理解素食与体重管理之间的复杂关系。

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