“焚香引幽步，酌茗开净筵。”宋代诗人苏轼的这句诗，形象地描绘出士大夫们把盏闻香的生活意趣。
一炉香，宁神静气；一缕烟，静心养魂。时过境迁，好茶者还是那么多，但那一缕香的温馨却渐行渐远。
爱香需有道
自古以来，品茶，抚琴，玩香都是文人墨客修身养性之道。伴随着悠扬的古琴乐曲和沁人心脾的缕缕幽香，一品香道文化的稠厚芬芳。
两扇古色古香的花棱窗背后，一位身着汉服的香道师正襟危坐，她的面前，摆放着香铲、香筷、香勺等工具，奇楠、檀香、达拉干等香材，或被磨成粉，或被切成块，静静地躺在晶莹剔透的香罐里。
待一行人坐定，香道表演正式开始。此番，香道师为我们带来的是“隔火熏香”。“隔火熏香”是一种考究的用香方法，不直接点燃香品，而是以专门制作的香炭块为燃料，通过“隔片”炙烤香品，使其散发出舒缓温润的香韵。
只见香道师用香夹夹起一小块香炭置于炭盘，点燃，动作娴熟优雅，紧接着取出茶杯大小的香炉，将里面香灰捣松，再把炭块埋入其中。“松捣香灰的目的，就是使其与空气充分接触，这将有助于炭的燃烧。”香道师说。
控制好炭块填埋的深度后，她又拿起工具将香灰四周压紧，使其逐渐聚拢成山状。此后，便取出探针，在香灰上戳一小孔，让炭的热气通过小孔渗透出来。最后，将盛有香材的银叶片轻轻置于香灰之上，霎时间，馨香之味伴随着空气悠然散开。
约莫二十分钟的制香过程之后，便迎来了激动人心的品香时刻。在香道师的指导下，记者左手托起香炉，右手轻拢香气，闭目探鼻深深吸一口，一股淡雅的幽香扑鼻而来，继而侧脸呼气。如此这般连续缓慢重复三次，便是一道完整的品香程序。