中华酒文化横贯古今，传承了5000年之久，人类文明自古与酒为伴，“酒是粮食精，越喝越年轻”，说明酒是一种养生食品，“酒是百药之长”，说明酒还是最好的药。千百年来，中国人一直在喝酿造酒，从黄酒到白酒，从配制酒到药酒，从来没什么毛病，但是在解放后的近几十年的时间里，由于国人对酒的需求量暴涨，也由于当时粮食紧张，在政府主导下的酒类行业，为了扩大白酒产量，违心添加香精香料等等食品添加剂与酒精勾兑，以“勾兑酒”冒充"酿造酒"，美名其曰为“新工艺法白酒”，而且作为行业“科技成果”在各大酒厂进行大面积推广。使得中国白酒从真正的健康养生产品，成为彻底的危害人体健康的添加剂"勾兑酒"，一直延续至今。
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