喝白酒时拼酒，以能喝多喝为能事，还美名其曰：酒文化。其实喝酒拼酒尤其是烈性白酒不过是近30年的事，却被当做是悠久传统。古代一直到民国上流社会都是习惯喝黄酒的，具体可以参考唐鲁孙的书。而且喝酒贵在微醺，而不是喝得酩酊大醉，酒后失德。

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