上古时期，中国人的食物相当单调，除了五谷就是野菜了。比如《诗经》里说“关关雎鸠，在河之洲……参差荇菜，左右采之……参差荇菜，左右芼之。”那个荇菜其实就是一种水草。
那么荇菜味道怎么样呢？其实真不好吃。其茎、叶都略带苦味，在南方常常用来喂猪和家禽，所以这荇菜不是给人吃的，如果食物充足谁吃那玩意儿！由此可见，上古时代人们生活还是很苦的，即便如《诗经》中写的那么浪漫。现代人是很少会吃荇菜了。
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