01化学基本概念

► 油脂及其他化合物

油脂并非高分子化合物。油脂是小分子有机物，不是高分子化合物，这一性质使其在很多化学反应中表现出独特的物理和化学特性。

继续阅读：

此文由 怡心湖 编辑，若您觉得有益，欢迎分享转发！：首页 > 走·江湖 » 化学学习指南：有机化合物的结构与反应