011. 新食品原料管理介绍
1.1 ❒ 政策背景与发展
2007年7月2日，原卫生部颁布了《新资源食品管理办法》，并于同年12月1日开始实施。此后，随着《新食品原料安全性审查管理办法》在2013年10月1日的修订实施，新食品原料的定义得以明确，并扩大了其涵盖范围。新食品原料，是指在我国无传统食用习惯的特定物品，包括动物、植物、微生物及其成分，以及经过加工或结构改变的食品成分和新研制的食品原料。迄今为止，我国已公告批准了100余种新食品原料，详细列出了其名称、拉丁文名称、适用食品类别和食用量等要求。
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