01中国食用昆虫的历史

中国“食用昆虫”的历史可追溯至3000多年前的《周礼·天官》和《礼记·内则》，其中记载了“蚁子酱、蝉和蜂”这三种昆虫曾作为贡品献给皇族与达官贵人。晋代的崔豹在《古今注》中描述了食用蜉蝣的情景。唐代刘恂的《岭表录异》详细记载了胡蜂的采集与烹饪方法，同时，温庭筠在《乾子》中也提及了食用椿象的习俗。元朝时期的《食用本草》更是将蚕蛹列为食用对象。

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