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瓦罐煨汤:从洪州才子的户外之游到现代名菜传奇

01瓦罐煨汤的起源

▲ 洪州才子的户外郊游

相传在北宋嘉佑年间,洪州的一位才子邀请友人外出郊游。当他们来到一处绝美的景致时,才子命令仆人就地烹饪鱼、煮鸡并烧肉。随着夕阳西下,众人依然兴致盎然,决定次日再来此地游玩。

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