011. 覆盆子概述
覆盆子，学名为Rubus idaeus L.，属于蔷薇科悬钩子属植物。这种植物的干燥未成熟果实，在夏初果实由绿色转为绿黄色时进行采收，经过一系列处理后，即为中药材覆盆子。覆盆子具有甘、酸、温的特性，能够归入肝、肾、膀胱经，被广泛应用于益肾固精、养肝明目的治疗中。据《开宝本草》记载，覆盆子不仅能补虚续绝，强阴建阳，还能悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。这种果实既可入药，也可作为新鲜水果食用，且在2015年被国家卫计委列为药食同源食品。其成熟后的红覆盆子更是营养丰富，被誉为世界公认的第三代黄金水果。
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