夏夜，嘉鱼街头弥漫着紫苏与螺肉的诱人香气。搪瓷盆中，田螺堆叠如山，长江故道的湿润水汽依旧附着在壳上。用签子轻轻一挑，螺肉便在酱汁中翻滚，轻轻一嘬，那鲜美滋味让人啧啧称叹。这独特的嘉鱼风味，正是长江与稻田共同赐予的珍品。

01嘉鱼田螺的独特风味

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