01厨房地势与布局

◆ 地势原则

厨房地势不宜高于餐厅或大堂等核心营业区域。这不仅是出于防止厨房污水流向其他空间的实用考量，更关乎风水学上的空间主次之分。厨房作为次要空间，其地势不应超越主要营业空间。若厨房地势高耸，从风水角度看，这将打破饭店的整体气场均衡，进而可能引发诸如顾客消费意愿降低、经营亏损等不利后果。

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