怡心湖

一口咬下“荔枝”——闽菜酸甜传奇

01形似荔枝，味如初恋在福建人心里，荔枝肉就是“可以吃的乡愁”。猪里脊被刀工改造成荔枝模样，先裹淀粉低温炸至定型，再以番茄酱、糖、醋调出的酸甜汁快速翻炒——外壳...