怡心湖

一口鲜爽：毛肚的终极水煮仪式

01清晨牛肚，带着青草味入锅凌晨宰杀、清晨入市，刚离体还带草腥的牛肚是最理想的食材。买回家先别急着切，一层层冲水，腥水混着草味喷薄而出，鼻腔瞬间被“野”气占领。...