安徽安庆的山粉圆子：传统美食与现代变奏
01山粉圆子的特色和来源山粉圆子，这道安徽桐城、怀宁、东至以及江西地区的汉族特色名菜，以山芋（红薯）粉为主料，经过碾碎、洗桨、凉干等工序，精心制作成白色淀粉。在...
糯米圆子的正宗做法？
家常糯米圆子，软糯香甜，健康低脂。优质糯米粉+温水揉面，红豆沙或黑芝麻馅补血养颜。蒸制保留原味，现做现吃最佳，搭配桂花蜜或普洱茶风味更佳。冬加姜汁暖身，夏冷藏更...
正月十三：点灯·吃圆子·纳福迎新
01灯火初上，年味渐浓“十三上灯，灯火通明。”老辈人把正月十三称作“上灯日”，这一天，年才算真正走进高潮。春节的喧嚣在此之前是团圆的静谧，自此开始是奔赴美好的热...
冬季暖胃甜品：苹果小米粥与桂花酒酿小圆子
随着寒意的日渐浓厚，厚重的棉服或许能为我们抵御一时的严寒，然而，真正能够深入人心、温暖脾胃的，却是一碗热气腾腾的家常美食。苹果小米粥，以其健脾暖胃的功效，搭配香...
大家厨房元宵吃的圆子，为什么和酒酿是绝配
元宵吃圆子，大约是宋代开始的习俗。南宋诗人周必大写过一首元宵煮圆子的诗《元宵煮浮圆子前辈似未尝赋此坐间成四韵》——今夕知何夕，团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿...