怡心湖

老上海年味：醋溜鱼片四步曲

01年年有余，一口醋香勾起乡愁春节的圆桌上，鱼是压轴的“彩蛋”，寓意“年年有余”。老上海人却偏爱把这份祝福做成酸甜开胃的醋溜鱼片——糟香裹着醋香，滑嫩的鱼片在舌...