01保定人的一天，从“咔嚓”一声开始

当第一缕晨光掠过古城屋檐，火烧与肉馅分离的轻响便成了保定最地道的闹钟。老保定人嘴里的“驴火”，是用驴油起酥、炭火烤到鼓胀的火烧，夹进老汤卤得透亮、入口香而不柴的驴肉，再配一碟咸菜、一碗热粥——简单四样，却能把胃叫醒，把日子捋顺。

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