01香茅牛肋骨的制作

◉ 制作介绍

香茅牛肋骨的制作过程融入了腌制和烤制的方法。在腌制过程中，香茅是关键的调味，需用蔬菜汁来腌制，经过烤制使其入味。整个过程需要谨慎控制香茅的用量，避免其味道过重，影响整体口感。

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