01小茴香与孜然的概述

小茴香，这一伞形科植物的干燥成熟果实，不仅在烹饪中扮演着重要角色，更在中医领域有着广泛的应用。它味辛、性温，能够归入肝、肾、脾、胃经，为众多药方中的一员。作为中药和调味品，它在日常生活中不可或缺。

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