胖头鱼与豆腐的新鲜炖法，美味与营养兼备--怡心湖

01胖头鱼介绍

胖头鱼，又被人们称为鳙鱼、花鲢或包头鱼，是淡水鱼中的一种。它被誉为“水中清道夫”，是中国四大家鱼之一。今天，我尝试了一种新的烹饪方式，将胖头鱼与豆腐一同炖煮，并加入酱烧调味，结果味道格外出色。