011.步步糕的背景与现状

1.1 ► 节日中的步步糕

大年三十，家家户户都沉浸在节日的喜庆中，而俞秋洪却忙碌于食品厂的步步糕制作。直到深夜10点，他才得以回家与家人共享年夜饭。过年期间，他的手机不断响起，都是顾客询问步步糕的购买事宜。余杭运河街道的每家每户，无论是日常出行还是节日聚会，手中都少不了那条寓意着步步高升的步步糕。这种深受水乡人民喜爱的糕点，不仅在节日庆典、结婚生子等重要时刻扮演着不可或缺的角色，更是日常请客送礼的佳品。如今，步步糕已然成为水乡当地的网红糕点，备受追捧。

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