白茶,作为中国传统六大茶类之一,在成茶过程中人工干预少,不炒不揉,仅经过萎凋、干燥,是更趋近自然状态的茶,其独特的制作工艺和丰富的品种一直深受茶友们的喜爱。其中...
上一期我们主要了解了白茶中贡眉与寿眉的区别,它们都是在成茶过程中人工干预少,不炒不揉,仅经过萎凋、干燥,更趋近自然状态的茶。而寿眉是白茶产量中最高的一款茶,那这...
时逢各地春茶上市之际,有部分茶友开始对去年的茶心生芥蒂,或是已经开始排斥隔年的茶。今天就来说说咱们武夷山正山小种和金骏眉的保质期。咱们国家执行标准对正山小...
最近有茶友发来消息问我:冲泡茶叶时,茶汤上面会产生一圈茶泡泡,像加了洗洁精一样,是有添加剂还是与农残有关吗?其实这也是老生常谈的一个话题,也是茶友们在泡茶过程中...
我们中国六大茶类当中,红茶普及度就仅次于绿茶,在很多茶友看来红茶并不讲究冲泡,把茶丢进去泡就是了。但其实想把一泡红茶泡得好喝,也并不是一件那么容易的事,今天叶掌...
前几天有一位茶友找到,问到,为什么在品尝同一款红茶时,不同时间段的口感会有所不同,他甚至怀疑茶叶的品质是否有问题。实际上,同一款茶叶在储存条件良好的情况下...
常说:白茶是一年茶,三年药,七年宝。那一款好的老白茶,不仅需要好的原料,更需要好的储存环境。那么今天就来和茶友们聊一聊,关于如何存放白茶。首先,要密封。因...
很多茶友经常问,为什么有些茶这么香,是茶叶天然的香气还是在制作过程中添加的呢?茶叶的香气和味道是喝茶人最关注的品质之一,尤其是香气最先被感受到。清代美食家袁枚在...
千山沉静,万物有灵,这是位于远离闹市在鲜为人知的大山深处,这是一场丛林深处的寻茶之旅,也是久居樊笼的我们与大自然产生链接的契机……一条小溪穿过山谷,沿着溪流行至...
百姓说,一日开门七件事,柴米油盐酱醋茶。文人说,文人雅士七件事,琴棋书画诗酒茶。不管是阳春白雪,还是下里巴人,最终都有茶的影子,而且各有各的泡茶方式,或是在自家...
大家在品茶的时候都会感受到茶叶的清香,这一股清新的茶香其实就是茶叶所散发出来的香气。泡不同的茶就可以感受到不同的香气,那么让我们心生欢喜的茶香源自哪里呢?茶叶能...
春天是一个充满希望和新生的季节,花儿盛开,鸟儿啁啾,大自然也开始慢慢苏醒。在“雨水”节气过后,气温逐渐转暖,万物齐发,寒气湿气夹杂,人体容易犯困。这个季节人体的...
“苦后回甘”?真的是要越苦的茶才会回甘越好吗?经常有茶友这样问,但是事实其实并非如此!我们喝茶的时候可能都会感受到茶汤中的一些苦味,有的茶苦味浓郁一些,有...
在我们的日常生活中很多人对喝茶感兴趣,所以喝茶现在已经成为一种很平常的饮食文化。比较资深的茶友懂得怎么选择一款好喝的茶叶,可是新入门的小白茶友可能还搞不明白怎么...
喜欢喝茶的小伙伴都明白一个道理,那就是茶叶的滋味各有千秋。判断茶的口感好与坏,其实主要是看个人的喜好,选对适合自己的茶就是好茶。不能以偏概全说浓茶不好,也不能说...
大部分爱喝茶的人都对茶有一定的了解,大家都知道其实大部分茶叶的本性还是比较寒凉的,茶可以让人的头脑比较清醒,其实就是有提神的效果,同时喝茶也能够让人感到特别的平...
因为春茶和秋茶的产量比较高,所以我们常接触的茶叶就是这两个季节的茶叶,那么,到底是茶叶春茶好还是秋茶好?经常会有茶友问,该如何选,你是否也有这个困惑呢?一...
白毫银针产自福建,是福建品质比较好的一款白茶之一。都说白茶的品质比较高贵,属于茶叶当中的贵族,而这款白毫银针更是属于白茶当中的一个典范,由于其干茶的表面布满白色...
喜欢白牡丹茶的小伙伴都知道,不同年份、不同等级、不同的制作工艺,不同的山场,不同的储存环境,不同的采制季节,不同品种的白牡丹茶,其滋味以及香气都有一定的变化,但...
白牡丹茶盛产于福建省,由于这种茶叶是由成朵的白茸毛的茶叶制成,冲泡开之后就像一朵又一朵白牡丹花一样,看起来特别让人赏心悦目,所以白牡丹茶已经成为大家认为安全又营...
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