前两天有位老客火急火燎地给我发消息:掌柜的,完了完了!我存那罐金骏眉好像中招了,闻着有股陈味,是不是废了?现在的天气,尤其是咱们南方,回南天、梅雨季轮番上阵,空...
不知道各位茶友在喝岩茶时,有没有这样一种体验:喝惯了肉桂的霸气、水仙的醇厚,突然喝到一款茶,它汤色浅淡,入口没有那种咄咄逼人的岩骨,反而带着一股淡淡的玉米香和草...
总有人问:“掌柜的,铁观音到底哪种才是正宗的?是那种绿油油、香喷喷的,还是那种颜色深、味道浓的?”铁观音的魅力,恰恰就在于它的一茶三香。今天,就带大...
在武夷岩茶的江湖里,总有一些名字自带故事感——它们或许不像大红袍那样声名显赫,却凭借独特的风味,在资深茶客心中占据着一席之地。铁罗汉便是其中之一。听到这个名字,...
总有人说,喝铁观音,喝的就是观音韵。可这观音韵到底是什么?是香气?是滋味?还是喝完后的回甘?很多茶友都听过这个词,却总觉得它只可意会,不可言传,仿佛隔着一层薄纱...
最近常有茶友在后台跟我诉苦:“掌柜的,我斥巨资买了一斤正宗桐木关金骏眉,怎么泡出来一股酸味,完全没有那种蜜香?其实,好茶被泡废,往往不是因为茶不好,而是我们不懂...
最近不少茶友在后台问:手里的名枞不少,到底哪些能存?听说铁罗汉越老越值钱,是真的吗?白鸡冠放久了会不会更好喝?看来大家手里都攒了些宝贝,又拿不准该趁鲜喝还...
明明买的是同一款茶,甚至就是同一包茶叶,朋友来家里喝,赞不绝口说好香好甜;怎么轮到自己泡,就变成了又苦又涩,甚至带着一股挥之不去的草腥味?这时候,很多人第一反应...
各位茶友,又来和大家聊茶了。后台收到不少留言问:岩茶里的四大名枞到底什么来头?为什么叫名枞?它们是不是真的有传说中那么神?今天,咱们就泡上一杯铁罗汉,边喝...
前两天有位茶友问我:“,为什么大家都说铁观音是乌龙茶的皇后?它到底好在哪里?”这个问题问得好。市面上乌龙茶那么多,大红袍霸气侧漏,凤凰单丛香得张扬,铁观音...
最近有不少茶友在后台问:我听说喝红茶容易上火,是真的吗?为什么我喝红茶感觉口干舌燥?今天就跟大家好好聊聊这个话题。先给个结论:喝红茶本身不会上火,但...
各位茶友,不知道你们有没有这样的经历:花大价钱买回来的陈皮,放了一段时间后打开一看——长毛了、发霉了,或者干脆变成了一股怪味。其实啊,陈皮储存这件事,说难不难,...
后台收到不少留言,其中问得最多的就是白茶。有人说白茶太娇气,水温高了怕苦,低了怕没味;也有人觉得白茶随和得很,怎么泡都好喝。到底谁说得对?只能说——都对,...
有没有发现一个奇怪的现象:新白茶两三百一斤,老白茶动辄上千甚至过万。同样是白茶,凭什么老了就这么值钱?各位茶友,我是。最近有位刚入坑的茶友问我:,白...
前阵子有位茶友来店里,指着岩茶货架问:“半天妖?是不是喝了半天就开始发妖风?”差点没把嘴里的茶喷出来。有人以为铁罗汉是铁做的罗汉,有人以为白鸡冠是鸡...
前阵子有位年轻茶友来店里,指着货架上的铁观音问:“这茶是不是用铁锅炒的?还是说里面含铁?”愣了两秒,差点没把盖碗扣自己手上。后来发现,搞不清楚铁观音...
前几天有位茶友私信问我:,我刚入门岩茶,买了个轻火的肉桂,怎么喝着有点青?另一位老茶客却留言说:足火的水仙太厚重了,我有点掌控不住。同样是岩茶,焙火程度不...
各位茶友,我是。最近有位茶友跟我吐槽,说他花大价钱买了所谓三瓣完美的新会陈皮,结果煮水一喝,寡淡带苦,完全没有想象中那种醇厚陈香。其实啊,这里头有个误区—...
不知道各位有没有这样的经历:去朋友家喝茶,对方神秘兮兮地拿出一罐陈皮,说这是存了十几年的老宝贝,一小片就要几百块。但当你真正喝到那一口陈皮水,那股醇厚、温润、带...
总有人说,白茶是一年茶、三年药、七年宝。但想说,这句话成立的前提,是你得把它存对了。存茶,其实就是在和时间做朋友,你用心对它,它才会把岁月酝酿的温柔,在茶...
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