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有品的“重口味”茶——虫屎茶

虫屎茶,也被称为"龙珠茶",是一种特殊的茶叶,受到广西、湖南和贵州等地苗族、瑶族等少数民族的喜爱。虫屎茶的制作方法与普通茶叶不同。每年在谷雨季节前后,当地人会上...

“东方睡叶”——酸枣叶茶,简单制作方法

每年五一前后,山上的野生酸枣树发芽了,鲜叶的采摘开始了,小伙伴们迎来了一年的炒茶季。沿着山间的小路,寻找散落在山坡上的酸枣树,在1周左右的采摘期内,避开树枝上的...

一杯盛夏的专属好茶——金萱茶

金萱茶是由金萱茶树采制的半球形包种茶,产自台湾南部嘉义县和南投县境内。它以古法培制,其茶汤呈清澈蜜绿色,具有独特的天然牛奶香和桂花香气。品茗时,口感奇特,尤其是...

香竹为型,以茶入魂——竹筒茶

竹筒茶是云南西双版纳及思茅等地区别具一格的古老传统制茶,傣族、景颇族、哈尼族、布朗族都有制作品饮竹筒茶的习俗。傣语称为“腊跺”,又因其原料较细嫩,被雅称为“姑娘...

盘点茉莉花茶的五大品类

在中国丰富的茶文化中,茉莉花茶以其独特的窨制技艺和芬芳馥郁的气息而独树一帜。它不仅是中国花茶家族中的一颗璀璨明珠,更是饮茶者心中诗意存在的地方。茉莉花茶是一种再...

火爆朋友圈的碎银子到底是什么?

碎银子,初听这个名字,不禁与钱挂上钩,但却原来是茶的名字。不仅名字如此特别,碎银子本身也备受争议。有人说,宁愿喝一两碎银子,也不愿喝十斤普洱茶;也有人说碎银子只...

席卷全球的红碎茶你了解多少

红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶,也被称为切细红茶。在国际市场上,红茶占据了茶叶总贸易量的80%,而红碎茶更是占据了红茶市场的95%以上。我国红碎茶的产地十多个省区,...

高山采摘,茶中极品——霍山黄芽

霍山黄芽是一种珍贵的茶叶,以其独特的品质和口感而闻名。它产自霍山县西南大别山腹地的大化坪镇、佛子岭水库上游大化坪、姚家畈和太阳河一带。其中,金鸡山、金竹坪、金家...

茶叶中的“软黄金”——滇红金螺

红茶滇红金螺是一种经过发酵的茶叶,是云南临沧地区独特的品种。这个地区地势巍峨,海拔高达1000米以上,属于亚热带气候,年平均气温保持在18~22℃之间,年积温也...

色澄秋水 味比兰花——桐城小花

桐城小花是著名的安徽绿茶,源自于桐城市椒园茶区,历史悠久。在明朝时期,大司马鲁山公(孙晋)宦游时偶得了一种异茶籽,将其种植在龙眠山的椒园。于是,椒园茶与顾渚、蒙...

信阳白茶:新派白茶领导者

信阳白茶是一种独特的白茶,与其他白茶不同,它不经过杀青和揉捻的步骤,而是直接通过摊凉和干燥的方式制作而成。这种白茶主要出口到国外,后来逐渐被国内市场所接受。然而...

“茶中大熊猫”——黄金芽

黄金芽是一种稀缺且珍贵的茶叶,它的科名是山茶科,属名是山茶属。黄金芽被称为“茶中大熊猫”,这是因为它稀缺的品种、难以培植和高昂的管护成本。黄金芽之所以得名,是因...

舌尖上的中国茶叶:象棋云雾茶

象棋云雾是广西壮族自治区特种名茶之一,产于广西昭平县文竹与仙回乡间的象棋山。这里山峦起伏,古树参天,云雾缭绕,奇草遍布,各种花草散发着浓郁的芳香。气候温和,雨水...

邂逅云南之巅的红茶传奇—滇红宝塔

滇红宝塔是滇红茶中一款独特的细分品种,它是云南凤庆滇红茶里的特级礼茶,属于手工红茶。这种茶选用滇红茶作为主料,经过手工编织成宝塔状的形态。在编织过程中,还可以加...

麻姑山上麻姑茶

麻姑茶产于江西省南城县的麻姑山区,以这个产地得名。相传在东汉时期,有一位名为麻姑的云游仙女修炼于这座山上。每到春天,她采摘山上嫩绿的茶树芽叶,以及清澈甘美的神功...

这杯红茶最香,祁门红茶红香螺

祁红香螺是一种发酵茶,属于红茶的品种,产地位于安徽省黄山市祁门县、东至、贵池(现为池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。祁红香螺干茶具有淡淡的焦糖香气,初次...