怡心湖

黄茶是怎么产生的？现状如何？

绿茶工艺不当演变出黄茶，明代《茶疏》记载炒制失误致茶叶萎黄，宋代诗作更描绘茶树黄叶奇观。如今黄茶产区稀少，工艺与自然馈赠成就独特风味。绿茶的基本工艺是杀青，揉捻...