怡心湖

葱香爆汁豆腐，比麻婆更下饭

01备料：一块豆腐的“预科班”挑一块新鲜嫩豆腐，先横刀切1厘米厚片，再改刀成细长条，厚度均匀才能同火同味。全部切好收入大碗，准备第一轮“浸浴”。1.1 ► 盐水...