怡心湖

从老面到馅心：7款经典小吃面团与馅料全解

011. 老面培养：时间酿出的第一缕酸香 2斤水磨糯米粉＋5克酵母＋750克温水，是所有酥脆与软糯的起点。 把粉与酵母充分拌匀，再少量多次倒...