怡心湖

老茶壶泡,嫩茶杯泡

泡茶有讲究:粗老茶叶用茶壶焖泡透香,细嫩茶叶用杯碗冲泡保鲜。老茶壶泡保水温出味,嫩茶杯泡护鲜爽赏形,方得茶之真趣。在民间,有老茶壶泡和嫩茶杯泡之习,它的本意是较...

锡茶壶

"张之洞以‘鍚荼壸’三字考校下属,笑罢将其遣返原籍读书五年——这位洋务重臣一面推行实业救国,一面苛求文字根基,称‘读书宜考古经世,非为造就书蠹’。"图片张文襄督...

老茶壶泡,嫩茶杯泡

图片图片在民间,有老茶壶泡和嫩茶杯泡之习,它的本意是较为粗老的茶叶,需用有盖的瓷茶壶或紫砂壶泡茶;而对一些细嫩的茶叶,则适用无盖的杯或碗冲泡。这是因为一些原料比...