米是--怡心湖

黑玉米是染色的吗

天然的紫黑色来自花青素，绝非染色剂。真黑玉米内心通体深黑，泡水析出紫红色汁液，稀释渐变淡红，滴醋即呈绯红，煮熟仍保持浓墨本色。天然色素遇水溶解属正常现象，安心品...

黑玉米（也叫紫黑玉米）近几年逐渐走进大众的视野，成为了一种新兴的健康食品。许多人在超市看到这种黑紫色的玉米时，不禁产生疑问：黑玉米是染色的吗？它的颜色是否由人为...