怡心湖

扇骨是指猪的哪个位置

扇骨是猪后肩的扇形骨头，肉质紧实，适合炖汤或红烧，风味浓郁。与肋排、筒骨相比，扇骨更易脱骨，是秋冬滋补的优选。扇骨指的是猪的肩胛骨部位，具体是猪后肩上方的扇形骨...